En tant que Fondation Horizon Du Québec, nous avons pris part à la 14e édition du Festival Orientalys, qui s’est déroulée du 8 au 11 août au Vieux-Port de Montréal. Dans ce magnifique festival, point de rencontre des cultures orientales et occidentales, nous avons fait découvrir au public montréalais les délices les plus appréciés de la cuisine turque.
À notre kiosque installé au Quai de l’Horloge, nous avons servi gözleme, döner et kofté, offrant ainsi à des centaines de visiteurs du festival un goût authentique et chaleureux de la gastronomie turque. Tout au long du festival, notre stand est devenu un véritable lieu de rassemblement. Dans ce voyage culturel s’étendant du Maroc au Japon, de la Chine à l’Inde, nous étions très fiers de représenter le riche patrimoine culinaire de la Turquie. Le crépitement du gözleme sur la plaque chauffante, les épices du döner et des koftés ont réuni des personnes de tous âges et de toutes cultures.
La mission de notre fondation – soutenir les nouveaux arrivants et faire vivre la richesse culturelle – a pris tout son sens avec cette expérience festivalière. Participer à un événement gratuit et inclusif comme le Festival Orientalys signifiait contribuer à l’esprit multiculturel de Montréal. Durant ces quatre jours de festivités ornés de musique, de danse et d’ateliers, nous n’avons pas seulement offert des saveurs, mais nous avons aussi expérimenté une fois de plus la force du dialogue et du partage interculturel. La satisfaction et la curiosité dans les regards des visiteurs nous ont rappelé encore une fois pourquoi de tels événements sont si importants.
